Historische vestingstad Carcassonne. Op de heuvel waar Carcassonne nu ligt, heeft sinds de pre-Romeinse tijd een versterkte nederzetting gestaan. In zijn huidige vorm is Carcassonne een uitstekend voorbeeld van een middeleeuwse vestingstad, met massieve verdedigingswerken rondom het kasteel en de omliggende gebouwen, straten en de mooie gotische kathedraal, waarvan de bouw begon in 1096. Ingeschreven als Werelderfgoed in 1997.